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聖祖食品(22)

早期貢糖業者，多流於家庭式慘澹經營，口味簡單不精緻，多唯一般的花生酥糖。直至聖祖（原太祖貢糖）創辦之後，以「懷思古之情，創現代之藝」的信念，為貢糖重新點燃它應有的尊貴、精緻、創新的風貌。在「聖上貢品，祖藝薪傳」的期許下，樹立了現代化的經營管理模式，進而帶動整個貢糖業的轉型與發展，蔚為金門貢糖第一品牌,並為金門規模最大之開放式透明化食品廠。聖祖食品旗下有三個品牌:聖祖貢糖、紅高粱餅店、上古厝麵線,分別製作不同特色之系列商品。聖祖在全金門共有三間工廠九間門市,唯一至台北開設門市,目前亦是唯一拓展至廈門開設廠店合一模式,未來將持續擴展設立門市。

大方食品(21)

三十年前的金門後浦老街上，一撮微笑如雲煙般的鬍鬚，在假日熙攘的人潮中，總能親切地安撫每一位思鄉情切的國軍弟兄。而擁有這撮鬍鬚的老人，看來身體硬朗，但卻沒有人知道他姓什麼、叫什麼？路過的人，在品嚐了他溫暖舒暢的麵線手藝後，一股說不出來的親切感，就像他那撮雲煙般的鬍鬚。從此鬍鬚伯‧鬍鬚伯‧的招呼聲，就這樣的被傳叫在人群錯身的溫馨片刻。而為人大方的鬍鬚伯，對於附近嬉戲的孩童，總是不吝惜分盛一些麵線，餵飽每一個可愛的小肚子。而這份視如己出的關愛，不僅成就了三十年來的【大方】，更轉動出三十年的綿綿溫馨....【麵線情】美好品牌、道地口味。

金合利鋼刀(25)

自『金門菜刀』享譽以來，贗品充斥於街市，為顧及消費者權益，本廠首開現場參觀指定砲彈殼製刀風氣之先，推展以來深受顧客的好評，對觀光客及本島官兵長期愛護與支持，特此申謝並鄭重籲請同業珍視金門傳統文化和輝煌戰史，誠信經營，共同為創發金門觀光事業而奉獻智慧與心力。

良金高粱牛肉乾(26)

金牧場設於民國79年，同年12月16日第一批金門黃牛進場飼養，當時因金酒公司酒糟生產過剩倒入海裡，廈門當局反應污海洋，為解決酒糟問題而設立良金牧場飼養金門高梁牛。　　良金牧場主要飼金門黃牛，牧場面積７公頃，最多飼養牛隻1300多頭，當時主要活牛銷台灣供應台北環南市場，深受銷費歡迎，民國88年因政策限制牛隻禁止銷台，本場為解決金門黃牛過盛無市場銷售問題，本場開始從事生鮮牛肉分級包裝，同時收集研發以金門高梁牛牛肉為材料製作金門高梁牛肉乾，向金門縣政府申請良金牧場附設加工廠，建立良金高粱牛肉乾，成金門特產牛肉乾中金門第一品牌。

浯記一條根(2)

「浯記一條根商行」於民國84年10月間創立，為金門第一家一條根專業推廣中心。創立之後便積極與金門縣政府及相關農政單位配合，除全力配合農業試驗所輔導農民選用金門本地種【闊葉大豆】藥用植物栽種契作外，另亦向政府爭取經費補助，延請學者專家協助，共同投入『金門一條根』學理上之研究。除於民88年8月至民89年7月聘請台灣大學農藝系專業教授輔導外；另自民88年12月至民90年11月間，在經濟部工業局的輔助之下，由中國醫藥大學完成「金門一條根」的功效評估，自此，『金門一條根』才在藥理學、天然物化學上的實驗獲得了科學具體論證。

熟成黑蒜頭(8)

金門研發「黑蒜頭」計畫，是由金門縣政府輔導，金門技術學院、金門縣農會、金門縣農業試驗所、金門縣動植物防疫所合作，由計畫主持人金門技術學院助理教授李欣玫博士團隊研發。金門大地一帶農田沙土濕潤，當地蔬菜產銷班農友所種植的蒜頭辛辣夠味，顆粒大又飽滿，李欣玫以大地蒜頭為原料研發出「黑蒜頭」，成為天然食品，營養價值和身價均是倍數提高。金門大地有二十多戶蒜農，年產蒜頭約二至三萬公斤，李炷烽肯定「黑蒜頭」是純淨、優質、天然和元氣的新產品，未來行銷將是重點，縣府除全力輔導蒜農生產外，不排除以買金門高粱酒送可解酒的「黑蒜頭」來促銷，成為金門觀光另一新賣點。