商品描述

商品標示

商品成份：	特選牛肉(100%)、糖、鹽、味素、醬油、辣椒粉、獨家配方漢方、香料
食用方法：	開封即享美食
保存方法：	請放置陰涼處,避免高溫及陽光直射
保存期限：	120天
有效日期：	標示於外包裝袋

★金門牛肉乾小典★ 民國79年，12月16日第一批金門黃牛進場飼養，當時因金酒公司酒糟生產過盛倒入海裡，廈門當局反應污海洋，為解決酒糟問題而飼養金門高梁牛。 高粱酒糟畜牧的優點 酒糟內含有豐富的蛋白質、澱粉和酒精，更含有製作酒粕面膜的抗氧化物，酒精能夠有效使牲畜血液循環增快，肌肉結實且健康、富含膠質，肉質明顯優於其他產地，抗氧化物能幫助延緩老化的速度，讓肉質較為細緻且優質，因此吃金門高粱酒糟飼料長大的牲畜，脂肪可透入瘦肉中，形成像是大理石花紋、油花分布均勻的肉質。 根據研究報導，牲畜生活得越快樂、越健康，肉質就會越好，永群畜牧場的牛群、豬隻都是畜養在田野林地當中，鄰山面海環境優美，採科學化管理、自然放牧、天然飼料餵食、不打針吃藥；我們選取優質的黑豬、黃牛作培育，更重要的是利用純淨地下水、環境無汙染的優勢，讓牲畜享受與金門高粱酒同等級的優質水源，並餵食金門高粱酒糟，營養成分高的酒糟畜養出肉質甘甜、油花分布均勻、吃起來不油膩、且肉質較有嚼勁、肉質等級可媲美日本松阪。 ★良金牛肉乾★ 良金牧場設於民國79年，同年12月16日第一批金門黃牛進場飼養，當時因金酒公司酒糟生產過剩倒入海裡，廈門當局反應污海洋，為解決酒糟問題而設立良金牧場飼養金門高梁牛。 良金牧場主要飼金門黃牛，牧場面積７公頃，最多飼養牛隻1300多頭，當時主要活牛銷台灣供應台北環南市場，深受銷費歡迎，民國88年因政策限制牛隻禁止銷台，本場為解決金門黃牛過盛無市場銷售問題，本場開始從事生鮮牛肉分級包裝，同時收集研發以金門高梁牛牛肉為材料製作金門高梁牛肉乾，向金門縣政府申請良金牧場附設加工廠，建立良金高粱牛肉乾，成金門特產牛肉乾中金門第一品牌。

 

良金牛肉乾為什麼是第一品牌？ 媒體報導：三立電視台＜ 草地狀元＞＜第三隻眼＞、年代新聞、非凡電視台＜美食大 探索＞、八大＜食在好味道 ＞ 唯一『養』、『製』、『銷』一條龍、牧場直營金門高粱牛肉乾 金門自牧高粱牛、自製牛肉乾 以80%酒糟飼養絕無添加抗生素及其他藥物 三聚氰胺檢驗合格 本土畜牧由產地直銷 經由金門高粱酒糟飼養本土高粱牛隻豬隻

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